Moumou fi Hadjer mou
Temps de préparation
1h
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
1h
Facile
+04 per.
Ingrédients
- Huile et Smen
- Morceaux de poulet
- Oignon
- Farine1 cuillère à café
- Épices : Cannelle , poivre noir et sel
- Découvrir1 cube Jumbo Poulet
- Pois chiches
- Persil
- Eau chaude
- Viande hachée
- Chapelure
- Persil
- 1 œuf
- Œufs durs
Préparation
- Faites revenir le poulet dans du smen et un peu d’huile avec oignon râpé, persil, farine, poivre noir, cannelle, cube Jumbo et pois chiches, puis laissez cuire.
- Préparez la farce avec viande hachée, chapelure, oignon, persil, épices, sel et œuf. Enrobez les œufs durs de cette farce pour former de grosses boulettes, et faites aussi des petites boulettes. Faites-les cuire à la vapeur 30 min, puis dorer à la poêle.
- Remettez-les dans la sauce quelques minutes, coupez les grosses boulettes en deux et servez avec le poulet au centre et les boulettes autour, arrosé de sauce.
