Sandwich Kachir
Temps de préparation
1h
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
1h
Facile
+04 per.
Ingrédients
● 1 verre de semoule fine
● 3 verres de farine
● 1 c. à soupe de sucre
● 1 c. à soupe de levure boulangère
● 1 verre de lait
● 1⁄2 verre d’eau tiède
● 1 c. à café de sel
● Huile
● 1 c. à café de levure chimique
● 1 c. à soupe de lait en poudre
● Blanc de poulet
● 1 œuf
● 1 cube Jumbo poulet
● Épices : poivre noir, ail en poudre ,
paprika fumé, cumin, herbes
aromatiques
Préparation
● Dans un bol , mélanger la semoule, la farine, le sucre, la levure boulangère, le lait et
l’eau tiède pour obtenir une pâte souple. Ajouter l’huile, le sel, la levure chimique et le
lait en poudre, puis laisser lever. Forme des boules, aplatissez-les et faites-les cuire sur
un tajine chaud jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
● Mixez le blanc de poulet avec l’œuf, le cube JUMBO, l’huile et les épices. Former un
boudin dans du film alimentaire, enroulez-le dans du papier aluminium et faites-le cuire
à la vapeur pendant 45 minutes. Laisser refroidir puis couper en tranches.
● Ouvrer le pain, étaler du fromage blanc et de la mayonnaise (avec un peu de harissa
selon le goût), ajouter de la salade, des olives, des tranches du boudin , des tomates,
concombres ou cornichons, puis terminer avec un peu de sauce.
