Croquettes de pommes de terre à la sauce blanche au poulet
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
30 min
Facile
+04 per.
Ingrédients
- Pommes de terre
- Assaisonnement : Sel, Persil , Cannelle et Poivre noir
- Fromage râpé et Fromage fondu .
- Chapelure .
- Farine,
- Œuf,
- Pièces de poulet
- Oignon
- Découvrir1 cube Jumbo poulet
- ½ litre d’eau chaude
Préparation
- Écrasez les pommes de terre cuites. Ajoutez les épices , le fromage râpé, le fromage fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez progressivement la chapelure jusqu’à ce que le mélange se tienne bien et devienne plus ferme. Réservez de côté.
- Dans une cocotte, faites revenir l’oignon râpé dans un peu d’huile. Ajoutez les morceaux de poulet et assaisonnez avec de la cannelle, du poivre noir et du sel Laissez mijoter quelques minutes Préparez à part un bouillon en dissolvant un cube de bouillon de poulet Jumbo dans un demi-litre d’eau chaude. Versez ce bouillon sur le poulet dans la cocotte et laissez cuire doucement jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Formez des boules avec la purée de pommes de terre.
- Passez-les successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.Faites-les frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Disposez les croquettes dorées dans une assiette et nappez-les de sauce blanche au poulet et servez chaud
