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Borghol

Temps de préparation 30 min
Difficulté Facile
Nombre de personnes +04 per.
Avec Cube mouton
30 min
Facile
+04 per.

Ingrédients

  •  Borghol
  •  Eau chaude
  •  1 Oignon haché
  • 2 Poivron rouge et vert
  •  1 cuillère à soupe de Concentré de tomate
  •  1 cube Jumbo Mouton
  •  Huile d’olive
  •  Paprika , Cumin, Sel, Poivre , Menthe séchée

Préparation

  •  Dans un bol , rajoutez le boulgour et l’eau jusqu’à ce qu’il gonfle Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le concentré de tomate. Faites cuire 2 minutes, puis émiettez le cube Jumbo et mélangez.
  •  Incorporez le borghol .Ajoutez l’eau chaude et assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum. Couvrez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et que le boulgour soit tendre.
  •  Une fois cuit, retirez du feu. Ajoutez la menthe séchée. Laissez reposer à couvert pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
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