Chou-fleur aux boulettes de poulet
Temps de préparation
1h
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
1h
Facile
+04 per.
Ingrédients
- Têtes de chou-fleur
- Viande de poulet hachée
- Sel, Poivre noir et Curcuma
- Persil
- 1 cuillère à café de Moutarde
- Ail
- Œufs
- Farine
- 1 cuillère à soupe de Beurre
- 2 verres et demi de Lait
- Découvrir1 Cube Jumbo Poulet
- Fromage portion et râpé
Préparation
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre. Assaisonnez la viande de poulet hachée avec l’ail, le curcuma, le sel et le poivre, le persil environ une petite cuillère de la moutarde . Formez des boulettes de taille moyenne. Faites passer les têtes de chou-fleur dans l’œuf assaisonné puis faites-les frire . Égouttez-les au maximum de l’huile . Enrobez les boulettes de poulet dans la farine puis faites-les frire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur Faites fondre 1 c. à s. de beurre et ajoutez 1 c. à s. de farine . Faites-les revenir sans coloration . Versez deux verres et demi de lait .
- Assaisonnez la béchamel avec 1 cube Jumbo poulet pour un goût plus prononcé . La sauce doit être légère Dans un plat à gratin, mettez une couche de sauce béchamel. Disposez le chou-fleur frit et le fromage au milieu . Disposez les boulettes de poulet au milieu . Recouvrez le tout avec le reste de la béchamel .
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour faire gratiner . Enfourner le gratin pour qu’il dore et se réduise .
