Dchicha au thym
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
30 min
Facile
+04 per.
Ingrédients
● 5 grosses gousses ail
● ½ Oignon
● Graisse de Khliea
● Huile.
● Sel
● 1 cuillère à soupe tomate concentrée
● 1 Tomate
● Épices : Poivre noir, gingembre,
curcuma, paprika thym et sel
● Piment fort
● 1 cube Jumbo Mouton
● 2 litres d’eau .
● Dchicha
● 1 piment vert frais.
Préparation
● Hachez l’ail et la demi-oignon . Dans une marmite, faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu
de graisse de khli’e avec un filet d’huile et une pincée de sel, sans les brûler car l’ail est
l’ingrédient principal de cette soupe.
● Ajoutez ensuite une cuillère de concentré de tomate, faites-la revenir légèrement, puis
incorporez la tomate râpée. Assaisonnez avec du poivre noir, du gingembre, du curcuma, du
paprika, du thym et un peu de piment fort .
● Ajoutez un cube Jumbo saveur mouton pour renforcer le goût, puis versez environ deux litres
d’eau. Lavez bien la dchicha et ajoutez-la dans la marmite avec un piment vert frais.
● Laissez mijoter à feu moyen pendant une demi-heure en remuant de temps en temps, jusqu’à
ce que la soupe épaississe et que les saveurs soient bien mélangées.
