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Pommes de Terre Farcies au Four

Temps de préparation 1h
Avec Cube bœuf
1h

Ingrédients

  •  Pommes de terre
  •  Viande hachée
  •  1 œuf
  •  Chapelure
  •  Persil haché
  •  1 cube Jumbo bœuf
  •  1 c. à soupe de concentré de tomate
  •  1⁄2 litre d’eau chaude
  •  Huile
  •  Épices :Sel, poivre noir, ail en poudre, cumin, paprika, thym

Préparation

  •  Mélangez la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, le persil et les épices sel, poivre, ail et cumin. Pétrissez bien pour obtenir une farce homogène. Évidez les pommes de terre et faites-les frire légèrement dans une poêle avec de l’huile chaude, juste pour leur donner une belle couleur dorée. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
  •  Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le concentré de tomate, le cube JUMBO, les épices poivre, ail, paprika, thym, sel et un demi-litre d’eau chaude. Mélangez bien
  •  Farcissez les pommes de terre avec la viande, disposez-les dans un plat allant au four, puis versez la sauce dessus. Enfournez pendant environ 15 minutes pour que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent. Servez chaud, avec une sauce onctueuse et des pommes de terre bien fondantes.
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