Pommes de terre à la bolognaise
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
30 min
Facile
+04 per.
Ingrédients
- Pommes de terre
- Piment fort , Thym ,Sel, Poivre noir ,Paprika
- Huile
- Oignon
- Viande hachée
- Carottes
- 2 grosses tomates fraîches
- Ail
- Concentré de tomate (1 c. à café)
- Découvrir1 cube Jumbo Poulet
- ½ verre d’eau
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez l’oignon coupé moyen, saupoudrez d’une pincée de sel et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il ramollisse et prenne une légère couleur dorée. Ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec du poivre noir, du paprika , du thym et de l’ail râpé. Émiettez bien la kefta et laissez-la frire quelques minutes. Râpez les carottes et ajoutez les feuilles de laurier. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mixez les deux grosses tomates, puis ajoutez-les à la préparation avec une petite cuillère de concentré de tomate.
- Pour plus de goût, ajoutez un cube Jumbo bouillon de poulet Versez un demi-verre d’eau et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la sauce épaississe. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Une fois tendres, épluchez-les.
- Dans un saladier, préparez une sauce avec du sel, du poivre noir, du paprika , du thym et un filet d’huile. Ajoutez-y les pommes de terre encore tièdes et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent de la sauce. Cette préparation accompagne parfaitement la kefta à la sauce bolognaise
