Gratin de Courgette à la Poêle
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
30 min
Facile
+04 per.
Ingrédients
- 5 courgettes
- Huile
- Sel , poivre noir, paprika doux, carvi, une pincée de safran ou curcuma
- 2 tomates mûres
- 4 à 5 gousses d’ail
- 1⁄2 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Découvrir1 cube Jumbo poulet
- Olives coupées et dessalées
- 3 œufs
- Un peu de fromage râpé
Préparation
- Couper les courgettes en rondelles moyennes. Mettez-les dans une poêle avec un peu d’huile et une pincée de sel. Couvre et laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, mixer les tomates avec l’ail, le concentré de tomate, les épices et le cube de Jumbo. Quand les courgettes sont tendres, verser la sauce dessus. Mélange bien et laisse mijoter 2 minutes. Ajouter les olives, mélange encore un peu. Bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre, versez-les sur la préparation.
- Laissez-les cuire doucement sans trop remuer. Saupoudrer de fromage râpé, couvre une minute pour le faire fondre.
