Côtelette avec pommes de terre au four

● Dans un bol, mélangez les épices parfumées, le paprika, le poivre noir, le cube Jumbo
Mouton, l’ail, la moutarde et l’huile d’olive pour former la marinade.Enduisez les
côtelettes avec cette marinade et laissez-les reposer pour bien absorber les saveurs.
● Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez-les légèrement d’ail.
● Dans une poêle, faites fondre le beurre ou la margarine, ajoutez les oignons émincés et
laissez-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Assaisonnez avec
le sel, le poivre noir et les épices parfumées . Ajoutez une cuillère à soupe de miel pur
pour caraméliser les oignons et leur donner une belle couleur dorée.
● Dans une autre poêle, faites revenir les côtelettes à feu moyen jusqu’à mi-cuisson pour
bien les dorer. Disposez ensuite les oignons caramélisés uniformément sur les
pommes de terre.Ajoutez les côtelettes précuites sur le dessus.Couvrez le plat d’une
feuille de papier cuisson, puis d’une feuille de papier aluminium.
● Enfournez à 180 °C pendant environ une heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre et
les pommes de terre bien fondantes.