45 دقيقة
سهل
+04 per.
مكونات
- 3 حبات باذنجان متوسطة
- فصين لوم
- 4 م ك طحينة
- 2 حبات جبن مثلثات
- 4 م ك زيت زيتون
- عصير ½ حبة ليمون متوسطة
التوابل:
- ½ م ص ملح
- ½ م ص فلفل أسود
- Découvrirمكعب جومبو مرق الدجاج
- معدنوس للتزيين
تحضير
- اشوي الباذنجان، قشريه و اتركيه يقطر جيدا.
- في إناء نضع الباذنجان، الثوم، الجين، الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود و مكعب جومبو مرق الدجاج ثم اطحنيهم بالميكسور.
- فرغي السلطة في صحن وزينيها كما تحبي ثم ضيفيلها زيت زيتون و معدنوس مفروم كي تقدميها، زيديتها الليمون.