البطاطا المحشیة في الفرن

● خلّطي اللحم المفروم مع البیضة، الشابلور، المعدنوس والتوابل ملح، فلفل كحل، ثوم، كرویة ، وخلّطیھم
ملیح حتى تولي الحشوة متماسكة.
● نقّي البطاطا وغسلیھا، ومن بعد قلیھا شویة في زیت سخون حتى تتحمّر شویة . نحّیھا وخلیھا تتقطّر.
● في ریسیبیو، خلّطي معجون الطماطم مع مكعب جومبو بقري، زیدي التوابل فلفل كحل، ثوم، فلفل حلو،
زعتر وملح وصبي نص لتر ما سخون، وخلّطي حتى تولي صوص خفیفة.
● عمّري البطاطا بالحشوة ودیریھا في طاجین ولا بلاطو تاع الفور، وصبي فوقھا الصوص. دخلیھا للفور
حوالي ربع ساعة باش الطعم یتخلط والمرقة تعقد شویة.