Chorba Beida
Temps de préparation
45 min
Difficulté
Intermédiaire
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
45 min
Intermédiaire
+04 per.
Ingrédients
- ½ poitrine de poulet
- 1 oignon moyen
- 3 c. à soupe d’huile
- Découvrir1 cube de bouillon de poulet Jumbo
- 1,5 L d’eau tiède
- Poignée de pois chiche
Épices :
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc
- 1 bâton de cannelle
Liaison :
- 1 œuf
- 1 petite tasse de vermicelles
- ¼ de botte de persil
Préparation
- Dans une marmite, mettre l’huile, l’oignon, le poulet et les épices. Faire revenir le tout, puis ajouter le cube de bouillon de poulet.
- Ajouter les pois chiches et verser l’eau tiède. Ajouter le bâton de cannelle et laisser bouillir. Prélever une quantité de bouillon et la mettre dans un bol, ajouter le jaune d’œuf, le persil et les vermicelles.
- Mélanger, puis verser dans la marmite. Laisser bouillir. Au moment de servir, ajouter du citron.
