المقرونة إكسبراس

● في مقلاة كبيرة، سّخني شوية زيت مليح .زيدي البصل المبشور ورشة ملح باش يطيب ويرطب
بسرعة .زيدي اللحم المرحي وحّركيه مليح بالملعقة باش يتفرق .من بعد زيدي الزرودية المبشورة
وغطي المقلاة دقايق باش تطيب.
● زيدي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، ومن بعد الثوم، أوراق الرند، ومكعب جومبو .تبلي بالفلفل
الكحل، الكسبر، والفلفل الحلو، وخّلطي مليح .خليه يطيب على نار متوسطة حتى تطلع الزيت للفوق
وتثقل الصوص.زيدي الماء السخون وخليه يغلي، من بعد زيدي المعكرونة وهي مشي طايبا من قبل.
● نقصي النار، غطي المقلاة وخليها تطيب على راحتها، مع التحريك من وقت لآخر باش ما تلصقش.
● كي تشرب الما وتولي المكرونة طايبة، زيدي الجبن المبشور والأعشاب المنّسمة .غطيها دقيقة وحدة
باش يذوب الجبن، وقّدميها سخونة