مكونات
- 4 ملاعق زیت
- أطراف اللحم البقري
- بصلة متوسطة
- 5 سنات ثوم
- كمیة من اللوبیا البیضاء
- Découvrir1 مكعب جومبو مرق بقري
- فلفل أسود
- كمون
- قرصة ملح
- معدنوس
- ماء
تحضير
- في قدر، ضعي شویة زیت و أطراف اللحم البقري یتقلى مع بصلة متوسطة مرابیا. كي یتقلاو ملیح ضیفیلو 5 سنات ثوم مرابیین، زوج مغارف من الماء، مكعب جومبو مرق بقري، كمون، فلفل أسود، رشة معدنوس. بعدما یتقلاو، مرقي بالماء سخون و أغلقیھ حتى یطیب اللحم.
- من جھة أخرى، أحكمي اللوبیا لي تكوني طیبتیھا في الماء و الملح، صفیھا و ضیفیھا للمرقة بعدما یكون طاب اللّحم و خلیھا حوالي 10 دقائق ثم طفي علیھا.
- قدمیھا مع عصرة قارص و رشة معدنوس.