30 دقيقة
متوسط
+04 per.
مكونات
- 200غ لحم مفروم
- 3 حبات طماطم
- 1 بصلة متوسطة
- حفنتين حمص
- 1 م ك طماطم مصبرة
- ¼ ربطة كزبر
- ¼ ربطة نعناع
- ¼ كرافس
- 1 حبة حار
- 4 م ك زیت
- ½ كأس فریكالتوابل:
- 1 م ص فلفل أسود
- 1 م ص ملح
- 1 م ص فلفل عكري
- 1 م ص راس الحانوت
- Découvrirمكعب جومبو مرق البقر
تحضير
- في صحن، خلطي اللحم المفروم مع البصل وتبليه بالكزبر الفلفل الأسود والملح. شكلي كريات واتركيها جانبا. في قدر، قلي حبة بصل متوسطة في الزيت مع ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة وفتتي عليها مكعب جومبو مرق البقر.
- خليهم يتقلاو وضيفي لهم 3 حبات طماطم مرحية، تبليهم بالفلفل العكري، راس الحانوت والكزبر ثم زيدي في القدر الحمص.
- مرقي بماء دافيء ثم أضيفي كريات اللحم المفروم، الفريك حبة حار، الكرافس والنعناع. ضعي الكل يغلي مدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يطيب وبصحتكم .