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Tajine El Qadi wa Djmaâto

Temps de préparation 30 min
Difficulté Facile
Nombre de personnes +04 per.
Avec Cube bœuf
30 min
Facile
+04 per.

Ingrédients

  •  Viande
  •  1 Oignon
  •  1 cube Jumbo boeuf
  •  Pois chiches
  •  Huile
  •  1 c. à soupe de smen
  •  Épices : Poivre noir, Cannelle en poudre, Bâton de cannelle
  •  Eau chaude

Préparation

  •  Faites chauffer l’huile et le smen dans un tajine, ajoutez l’oignon râpé, la viande, les épices et le cube JUMBO , puis laissez revenir quelques minutes avant d’ajouter l’eau chaude et les pois chiches.
  •  Pendant ce temps, mélangez la viande hachée avec l’oignon , le persil, la cannelle, le poivre, la chapelure et un peu d’huile, puis formez des boulettes. Quand la viande est tendre et la sauce réduite, ajoutez les boulettes et laissez cuire
  •  Faites ensuite de petites cavités, cassez les œufs dedans, couvrez et laissez cuire quelques minutes. Servez chaud, avec une sauce parfumée et les œufs encore fondants.
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