Boulettes de viande aux champignons et purée de pommes de terre
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube bœuf
30 min
Facile
+04 per.
Ingrédients
- Viande hachée
- 1 ½ Oignon ,
- Persil , Sel, Ail en poudre, Poivre noir, 1 œuf, Chapelure
- Beurre (une bonne cuillère),
- Champignons frais ou en conserve
- Crème fraîche liquide (environ 400 ml)
- Découvrir1 Cube Jumbo Boeuf
- Eau chaude
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’oignon et le persil finement hachés, puis ajouter le sel, l’ail en poudre, le poivre noir, un œuf et un peu de chapelure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et malléable, puis façonner de petites boulettes régulières. Dans une poêle, faire fondre une bonne cuillère de beurre et y faire dorer les boulettes de viandesur toutes les faces jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées, puis les retirer et les réserver. Dans la même poêle, utiliser la matière grasse restante pour faire revenir un demi-oignon finement haché, puis ajouter les champignons coupés et les faire sauter quelques minutes.
- Préparer ensuite un bouillon en diluant un cube de bouillon de bœuf Jumbo dans un peu d’eau chaude, puis le verser sur les champignons rissolés. Ajouter la crème liquide (environ 400 ml), mélanger, puis remettre les boulettes dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les boulettes soient bien tendres et nappées.
- Servir chaud, accompagné d’une purée de pommes de terre bien crémeuse pour un plat savoureux et réconfortant.
