متوسط
مكونات
- قطع لحم بقري
- 4 حبات جزر
- 1 بصلة كبیرة
- 3 سنات ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- رند
- زعیترة
- عصیر نصف لیمون
- Découvrir1 مكعب جومبو مرق بقري
لشومبینیو :
- ملعقة مارغرین
- الثوم
- شومبینیو
- ملح
- فلفل أسود
للصوص :
- ملعقة مارغرین
- 2 ملاعق فرینة
- نصف كأس كریمة سائلة
- رشة معدنوس
تحضير
- في قدر، ضعي قطع اللحم مقطعة مكعبات تغلي، كي تغلي ملیح ضعي بصلة مقطعة، حبات الجزر، الثوم، الرند، الفلفل الأسود، الزعیترة، عصرة لیمون و مكعب جومبو مرق بقري و أغلقي القدرة و حطیھم یطیبو.
- صفي الصوص من اللحم، البصل و الجزر و قطعي الجزر إلى دوائر صغیرة في مقلة، ضعي المارغرین، الثوم، الشومبینیو و خلیھم یتقلاو ملیح، تبلي بالملح و الفلفل الأسود.
- من جھة أخرى، في طنجرة، حمصي كمیة من الفرینة مع المارغرین، زیدیلھم المرقة لي طاب فیھا اللحم و كمیة من الكریمة السائلة و خلیھا تعقد ملیح. و في الأخیر ضیفلھا
- رشة معدنوس و عصرة قارص. جیبي اللحم و الخضر و الشومبینیو ضعیھم داخل الصوص و قدمیھم مع أرز أبیض.بصحتكم.